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Une terre à découvrir

 

Jambons

  • Jambon de Parme LeporatiJambon de Parme Leporati

    Affiné pendant au moins 16 mois, il est obtenu à partir de cuisses de porcs nés, élevés et

  • Jambon Cru LeporatiJambon Cru Leporati

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  • Jambon Gran RiservaJambon Gran Riserva

    Il s'agit du premier jambon cru à avoir obtenu une certification Produit. Les cuisses fraîches

  • Jambon de Parme OuvertureJambon de Parme Ouverture

    Affiné pendant au moins 18 mois, il est obtenu à partir de cuisses de porcs nés, élevés et

Charcutiers

  • Coppa di Parma - LeporatiCoppa de Parme

    Produit charcutier typique de la province de Parme, il est obtenu en découpant un morceau de

  • Culatello LeporatiCulatello

    Produit charcutier appartenant à la grande tradition gastronomique, il est obtenu à partir de la

  • Culatello avec couenneCulatta

    Semblable au culatello, noble frère produit dans la vallée de Parme, la culatta avec couenne est

  • Lard roulèLard roulé

    Le lard est un produit charcutier de porc préparé avec le ventre de l'animal. Le traitement

  • Saucisson de FelinoSaucisson de Felino

    Saucisson obtenu par traitement de viande et de graisse de porc d'origine nationale. Sa forme