Stagionato almeno 16 mesi, è ottenuto da cosce di maiali nati, allevati e macellati in Italia,
Il prosciutto Crudo Leporati. stagionato almeno 12 mesi, è ottenuto da cosce di maiali nazionali
E' il primo prosciutto crudo ad aver ottenuto una certificazione di prodotto. Le cosce fresche
Stagionato almeno 18 mesi, è ottenuto da cosce di maiali nati, allevati e macellati in Italia,
La Coppa di Parma: un salume stagionato tipico della provincia di Parma, proviene da un pezzo di
Il culatello, salume di grandissima tradizione gastronomica, si ottiene dalla parte pregiata e più
Simile al culatello, fratello nobile prodotto nella bassa parmigiana, la culatta è ricavata dal
La pancetta è un salume di suino preparato con la parte della pancia dell'animale. Grazie alla sua
Salume insaccato ottenuto lavorando carne e grasso di suino nazionale. Ha la caratteristica forma