Pancetta Arrotolata

Rolled Pancetta

La pancetta è un salume di suino preparato con la parte della pancia dell’animale. Grazie alla sua lavorazione, che porta la parte grassa all’esterno ed alla lunga stagionatura (almeno 5/6 mesi), risulta morbida e dal gusto delicato.

Stagionatura oltre 5-6 mesi
Peso 3,5 Kg – 5 Kg

Scheda Tecnica Leporati

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