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Jambons

La difficulté de trouver des jambons de cette qualité à d’autres endroits est désormais prouvée.
Les jambons Leporati sont sans conservateurs ni additifs, parfaits également pour l’alimentation des plus petits et indiqués pour l’alimentation des athlètes, sachant que leurs protéines sont plus légères et digestes en raison de leur affinage.
Les ingrédients de la recette « Leporati » de cet inimitable produit sont tout simplement la cuisse de porc, du sel et du temps, des éléments naturels qui, dosés et calibrés dans les justes proportions, permettent d’obtenir des résultats exceptionnels.

  • Jambon de Parme LeporatiJambon de Parme Leporati

    Affiné pendant au moins 16 mois, il est obtenu à partir de cuisses de porcs nés, élevés et

  • Jambon Cru LeporatiJambon Cru Leporati

    Le Jambon Cru Leporati, affiné pendant au moins 12 mois, et est obtenu à partir de cuisses de

  • Jambon Gran RiservaJambon Gran Riserva

    Il s'agit du premier jambon cru à avoir obtenu une certification Produit. Les cuisses fraîches

  • Jambon de Parme OuvertureJambon de Parme Ouverture

    Affiné pendant au moins 18 mois, il est obtenu à partir de cuisses de porcs nés, élevés et

Charcutiers

Seuls les produits charcutiers travaillés comme « autrefois » font partie de la gamme de produits Leporati. Il est de plus en plus difficile de trouver de véritables produits artisanaux dans le commerce, dont le goût et l’arôme sont ceux d’antan.
Nous proposons des produits charcutiers typiques pour le plaisir des connaisseurs.

  • Coppa di Parma - LeporatiCoppa de Parme

    Produit charcutier typique de la province de Parme, il est obtenu en découpant un morceau de

  • Culatello LeporatiCulatello

    Produit charcutier appartenant à la grande tradition gastronomique, il est obtenu à partir de la

  • Culatello avec couenneCulatello avec couenne

    Semblable au culatello, noble frère produit dans la vallée de Parme, le culatello avec couenne

  • Lard roulèLard roulé

    Le lard est un produit charcutier de porc préparé avec le ventre de l'animal. Le traitement

  • Saucisson de FelinoSaucisson de Felino

    Saucisson obtenu par traitement de viande et de graisse de porc d'origine nationale. Sa forme